スープは、甘いグリーンスムージーに飽きてしまったときにおすすめ。アボカドを使うと塩や余計な油分を入れなくても満足感があり、食事代わりにもなります。
酸味の強い柑橘類やピリ辛のスパイスを使って、味付けを楽しんで。
レシピの分量はすべて500ml
イタリアン・スープ
- トマト 2個
- パプリカ 1/2個
- アボカド 1/8個
- セロリ 1/2本
- バジル 数枚
- アボカド 1/8個
- にんにく 1/8片
- レモン 1/4個
- 水 1カップ程度
- スープは、レモンをしっかりと効かせると調味料なしでもおいしい
グリーン・ガスパチョ
- トマト 1個
- きゅうり 1本
- アボカド 1/8個
- 万能ネギ 2本
- ほうれん草 1/４パック
- レモン 1/2個
- にんにく 1/8片
- チリパウダー 適量
- チリパウダーを入れるとメキシカン風味に
タイ・スープ
- きゅうり 1本
- アボカド 1/4個
- セロリ １/2本
- パクチー 1/4パック
- にんにく 1/4片
- レモン 1/2個
- 水 1カップ程度
ジャパニーズ・スープ
- りんご １個
- きゅうり 1本
- アボカド 1/8個
- ゆず（絞り汁） 1個分
- しょうが 1/2片
- みつば 1/4パック
- しそ 1/2パック
- 水 1カップ程度
- ゆずは種が入らないように注意
