Seasonal Smoothie Recipe: March

冬が終わりを告げて、花々が一斉に咲き始める頃。

気温が上がってくるといつの間にか汗をかいて、水分が不足しがちになります。
水とフレッシュな生の野菜で水分とミネラルをたっぷり摂って、体内の浄化を行いましょう。
太陽をたくさん浴びた翌日は、ビタミンを補給して素早い回復を。

3月の食材、クレソンとトマトをスープとソースのように味わうごちそうレシピをご紹介します。

クレソンソースのトマトスープ
出来上がり量：約300ml

■クレソン 4本（やわらかい葉の部分だけを使う）
はっさく 1/3個（薄皮をむく）
●ミニトマト 大きめ4個
・いちご 6粒
・国産柑橘  1/2〜1個
・水 なし

クレソンとはっさくをミルサーで混ぜ合わせてソースをつくる。
残りの材料をブレンダーで混ぜ合わせて、グラスに注ぐ。
クレソンのソースをスプーンで少しずつかけながらスプーンですくって飲む。

クレソン、トマトの栄養価▶︎Farm to Smoothie 15
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