 グリーンスムージーマスターコースONLINE 「2020春期コース」のお申し込みは、5月5日締め切り。
グリーンスムージーマスターコースで手に入れる5つのことを、1つずつ紐解いていきます。 ｛グリーンスムージーマスターコースで手に入れる5つのこと｝ 1. おいしいグリーンスムージーしか作れなくなる。 なぜなら、グリーンスムージーマスターコースでは、10年以上グリーンスムージーを伝え続けてきた中で得たノウハウをすべてお伝えしているからです。 食材の選び方、絶対に失敗しない組み合わせの法則、味覚の法則、日本人の味覚と日本の四季を踏まえたレシピの組み立て方、初心者から上級者までそれぞれの好みに合った味の見つけ方。 すべてを知って実践をすれば、長年ほとんど毎日グリーンスムージーを飲んでいても一生飽きることなく続けることができます。 マスターコースを受講する前は、おいしくできる日とあんまりおいしくない日があって、でもその原因が分からない、リカバリーの方法も分からないという方がほとんどです。 あんまりおいしくできなかったスムージー、もったいないから仕方なく飲むと思いますが、何だかがっかりで朝から気分が下がりますよね。。 マスターコース受講者には、もうそんな思いはさせません。 黄金法則と食材の組み合わせ方、作り方のポイント、味覚の法則を使った修正方法などを詳しく解説し、法則に沿って数パターンのデモンストレーションを行います。 課題のために何度か練習をした上で毎日のグリーンスムージー作りに戻ると、 今までのスムージーとぜんぜんちがう、家族が絶賛して飲んでくれるようになったと皆さんグリーンスムージーづくりがぐっと楽しくなるようです。 さらに続けることで自分の好みが分かってきて、四季を通して旬の食材選びができるようになり、どんどん腕が上がっていきます。 No more bad Smoothies!! 誰でも、必ずおいしく作れるようになります。 「2020春期コース」のお申し込みは、5月5日締め切り。 グリーンスムージーマスターコースONLINE 詳細・お申し込み▷● 新型コロナウイルスの感染の拡大により全ての人が物理的にも精神的にも大きな影響を受けている中で、Green Life Holistic Academyとしては色々なご意見もある中で、できる範囲でアカデミーとしての活動を続けてきました。 はじめは、なるべく淡々と、もちろん状況に応じて自分たちのスタンスを大きく変えずにできることは実施をする。 皆さまそれぞれの考えを尊重しながら、参加する方たちの自主性に任せた上で、学びやほっとできる場と時間を持ち続けようと話し合っていました。 ですが、そんな中で色々なことを目の当たりにしました。 たくさんの思いと長い時間をかけて計画していたことを止むを得ず断念することになった人たち こんな状況の中気持ちを切り替えてすぐに行動を起こした人 しっかりとした理念を持ち続けながら他者へ惜しみなく手を差し伸べる人。 また、家からも出ることができず、ビジネスも止まってしまっていて不安の中にいる外国に住む友人たち。 予想していたよりも先が見えず、刻一刻と状況が変わる中、自分の進む方向を定め兼ねて、迷い、確実に心が疲弊していきました。 できるだけ変わらずに、そして元通りに、という事はもうないのだと気がつきました。 そして、このもやもやとした気持ちから一歩踏み出して前にす進むための唯一の方法は、自分が今できることを一つ行動に移すことしかない。 今年も、Tree of Lifeの前の桜が美しく咲きました。 昨年の春につくったe-book「春のクレンズブック」の中で、桜が咲いたら春のクレンズを計画し始める頃、と書いたことを思い出しました。 今年は自分を労る意味で、不安な気持ちに寄り添うような意図を持ってクレンズをしたいなと思っています。 自分に意識を向けて、どんな自分でも受け止めてあげられたら、一歩前に進めるかもしれない。 おうちで過ごす時間が増えている人が多いと思います。 体と心のバランスを崩している人もいるかもしれません。 こんな時に、この「春のクレンズブック」を役立ててもらえたらと思い、全ての方に無料でダウンロードしていただけるようにしました。 ＜春のクレンズブックダウンロード期間＞ 4月8日（水）まで ＜ダウンロード方法＞ Green Life Holistic Academyウェブサイトトップページの一番下までスクロールして、メルマガ登録ページからメールアドレスを入力してください。 Green Life Holistic Academy 登録していただいたメールアドレス宛に、3日以内にダウンロード方法をお送りします。 ＊届かない場合は、CONTACTページかinfo@greenlifeholistic.com よりお問い合わせください 期限内にダウンロードしてください！
食材の旬には、出始めの「はしり」、まっただ中の「さかり」、終盤を迎える「なごり」の三段階があります。 今月のレシピは、はしりのいちご、さかりの柚子と洋梨、なごりのかぶの葉の競演。 グリーンスムージーには、こういう楽しみ方があることを感じていただけるとうれしいです。 冬のスムージーに欠かせない、柚子。 出始めは値段も高いので躊躇しますが、この季節になると価格も下がってきていただく機会も増えてきます。 スムージーに使った柚子が余ったら、お風呂に入れて柚子湯を楽しんでください。  冬至の柚子プディング
出来上がり量：約200ml ■かぶの葉 大2-3枚 ●柚子 1スライス（皮ごと、種は取り除く） ・いちご 小3粒 ・洋梨 1個 ・水 なし 以上の材料をブレンダーで混ぜ合わせる 器に注いで柚子の皮を散らす かぶの葉、ゆずの栄養価▷Farm to Smoothie 23 2年間に渡り毎月更新していたブログ連載"Farm to Smoothie"は、今月で終了となります。 これまでご覧いただきありがとうございました！ こちらのお野菜と果物コラムと季節ごとのスムージーレシピは、年明けにe-bookとして発売を予定していますのでぜひお楽しみに。 皆さま、よいお年をお迎えください！  年の瀬。間もなく冬至を迎えます。 冬至の日には、さらに寒くなるこの先の季節を前に無病息災を願って行う様々な風習があります。 今年は、冬至を前にクレンズを行いました。 日が出ている間は、消化しやすいスムージーやジュースと共に温かいお茶をたくさん飲み、夜は早々にお布団へ。 1日のクレンズでも、慌ただしさの中で高ぶっていた神経のスイッチが静かに消えて、ゆっくりとした時間の流れに切り替わりました。 次々に会いたい人たちが現れて、相談したかったことや感謝を伝えることもできました。 すっきりと心身が整い、落ち着いた気持ちで新しい年が迎えられそうです。 今年最後にご紹介する葉野菜と果物は疲れを癒やし、風邪予防、消化器官の保護や回復に働いてくれる、この季節に最適な食材です。 年末の忙しいこの時期に、ぜひ取り入れてみてください。 12月の葉野菜：かぶの葉 かぶは中央アジア・地中海沿岸が原産のアブラナ科の一種でキャベツや白菜、小松菜、大根などの仲間です。 全国各地でたくさんの品種が栽培されています。 白い根の部分は淡色野菜に分類されます。含まれる消化酵素のジアスターゼは消化を助け、胃の働きを整える作用があります。 ただし熱に弱いのでジアスターゼの効果を生かすなら生で食べるのがおすすめです。 葉の部分は緑黄色野菜に分類されます。 ケールとほぼ同量の豊富なβ-カロテンをはじめビタミンCやE,カリウム、カルシウム、鉄などたっぷり含まれています。 ガンなどの生活習慣病予防から、かぜの予防、疲労回復、肌荒れなど幅広い効果が期待できます。 春の七草のひとつ「すずな」はかぶの別名です。年末年始弱った胃腸をやさしくいたわってあげましょう。 12月の果物：柚子 柚子はミカン科ミカン属で中国が原産の、香酸柑橘の一種です。 香酸柑橘とは酸味が強く生食にむかない柑橘類のことで柚子をはじめカボスやスダチもこちらに分類されます。 皮を刻んだり果汁を使ったり、香りや風味を楽しむことが多い柑橘です。 夏に出回る未熟果の「青柚子」はキリッとした酸味と爽やかな香りで果汁が少ないのに対し、秋に出回る成熟果の「黄柚子」は皮が柔らかく、香りが一段と増し、果汁が多いのが特徴です。 栄養面ではビタミンCが多く、かぜの予防や肌荒れ、アレルギーの予防に効果が期待できます。 さらにクエン酸も豊富で胃液の分泌を促し消化をサポートしてくれます。古くから「冬至の日にゆず湯に入ると風邪をひかない」と言われてきました。 カラダを温める作用や血行促進、香りによるリラックス効果などその効能はさまざまです。 ゆずの花言葉は “健康美”。 その言葉通り柚子で疲れた心と体をリセットし、健やかに新しい年を迎えましょう。 監修：本間純子（グリーンスムージーオフィシャルインストラクター／野菜ソムリエプロ） 次回は、今年最後のグリーンスムージーレシピです。
柚子が香る、新春の気配がするグリーンスムージーをご紹介します。 冬を迎えるとスムージーが飲みにくく感じる日も出てきますが、乾燥や冷え、風邪の始まりのような気配を感じた時は体が自然と果物のビタミンと水分を欲するようになります。 寒い朝は、まずはお湯を沸かして暖かい飲み物で消化器官に火を灯します。 すぐにスムージーを飲む気分になれなければ、まずは果物をそのままかじってみましょう。 特に風邪っぽい時や喉が乾燥していると、果物の瑞々しさが乾きを癒して体に栄養が浸透していくように感じます。 今年の冬は、果物だけ、グリーンスムージー、グリーンたっぷりサラダの中からその日の気分で選んでいます。 スムージーには、水を極力使わないか量を少なくして果物の濃い味わいを 冬の元気な葉野菜と果物をしっかり摂っていれば風邪知らずで過ごせるはず。  晩秋のつぶつぶグリーンスムージー
出来上がり量：約300ml ■サラダほうれん草 2-3株 ●みかん 3個 ・水 なし 以上の材料をブレンダーで混ぜ合わせる ・キウイ 1個（皮をむく） 最後にブレンダーに加えて、果肉感を残すためにパルスボタンで短く1、2回クラッシュする 器に注いで、お好みでシナモンパウダーを振りかける サラダほうれん草、みかんの栄養価▷Farm to Smoothie 22 |
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