11月の食材、パセリとキウイでつくるグリーンスムージーのレシピをご紹介します。 グリーンスムージーが飲みにくい寒い日の朝は、水を極力入れずにつくるグリーンプディングをスープボウルやマグカップに入れてスプーンで一口ずつゆっくり味わいましょう。 南国の食材は控えて、主役は国産の旬の葉野菜と果物でつくると冬でもおいしくビタミン補給ができます。 今月のレシピは、優しい味わいのイタリアンパセリを使いました。 キウイの酸味を引き立てるために、優しい甘さの柿と合わせて柚子の香りを利かせました。 水分調整のためにみかんを1つだけ。よりさらっとしたテクスチャーがお好みの場合は、みかんを増やしてみてください。
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